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Loja de Doces da Marca Hué Alimentos (Doces Diet, Sem Glúten, Sem Lactose e Veganos). Artigos regionais do Sul de Minas Gerais.

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Pimenta Habanero 100g Armazém Mineiro 100% Artesanal Ardência Grau 08

Código: ARM002472 Marca: Armazém Mineiro

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Pimenta Habanero 100g Armazém Mineiro Grau de Ardência 08
100% Artesanal
Produzido em São Lourenço - MG

Ingredientes: Pimenta Habanero, Vinagre e Sal.
Informação Nutricional:
(Porção de 15g / 1 colher de sopa)

Valor Calórico: 5 kcal / 21 kj 0%
Sódio: 91 mg 0%

Validade 02 Anos da fabricação indicado na embalagem

Conheço um pouco mais sobre a Pimenta

A pimenta Habanero é uma das mais ardidas do mundo (Grau de Ardência 08) e tem origem na península de Yucatán, no México, e em Havana, capital cubana.

É da espécie capsicum chinense e foi inicialmente produzida pelos povos maias. Seu fruto pequeno dá um ar de inofensivo, mas esconde uma "picância única", que é descoberta já na primeira mordida. Nas pimentas desta espécie, o sabor é forte e marcante.

Suas cores variam muito, indo do verde ao vermelho intenso encontrado no fruto maduro. Nas fases intermediárias, a habanero pode apresentar as colorações amarelo claro e laranja. Seus frutos possuem formato de lampião e são extremamente recheados.

Em 2003, foi considerada a pimenta mais ardida do mundo, com uma picância variando entre 350.000 e 500.000 segundo a Escala de Scoville, unidade capaz de medir o nível de ardência de cada pimenta. Suas variantes, entretanto, podem ultrapassar as 500.000 unidades Scoville. A habanero conservou esse título por muitos anos, cedendo o posto para a indiana Bhut Jolokia, que duplicou o nível de ardência para 1.050.000 SHU.

A habanero também foi a responsável por apresentar ao mundo a ardência real das pimentas, principalmente se comparada com a tradicional jalapeño, que é conhecida pelos brasileiros como uma pimenta forte.